La Acuicultura: más que la producción de alimentos

Licenciada en Biología por la Universidad de Oviedo. (Especialidad Organismos: Zoología y Botánica).
Diplomada en Magisterio por la Universidad de Oviedo (Especialidad Matemáticas. Ciencias Naturales).
Profesora interina de Procesos de cultivo acuícola entre 2005 y 2008.
Profesora titular Procesos de Cultivo Acuícola desde 2008 en IES Manuel Tárraga Escribano.
En la actualidad está impartiendo los módulos de Técnicas y gestión de la producción de crustáceos, Acuariofilia y Técnicas analíticas y control sanitario en Acuicultura a la vez que cursa el máster en Acuicultura en TECH Universidad Tecnológica.

Doctorado en Biología por la Universidad de Murcia.

Director técnico y conservador del Acuario de la Universidad de Murcia desde 2006. Autor de numerosos artículos científicos y de divulgación sobre Acuariología y Biología de especies tanto dulceacuícolas como marinas. Ha participado y dirigido distintos poryectos de ámbito científico, enfocados en su mayoría a la conservación de especies acuáticas y también proyectos técnicos sobre montaje y mantenimiento de instalaciones adecuadas para organismos acuáticos.

Profesor de cursos de Acuariología en toda Europa desde 1992. Los últimos 10 años ha dirigido su trabajo científico hacia la reproducción de peces e invertebrados en sistema cerrado, centrándose principalmente en peces de la familia Syngnathidae (caballitos de mar y peces pipa), en invertebrados del grupo Cnidaria, clase Anthozoa (corales y anémonas) y moluscos bivalvos como Pinna nobilis.

Es Profesora de Investigación del Centro Oceanográfico de Murcia perteneciente al Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC). Dirige el Laboratorio de Eco-Fisiología de Bivalvos adscrito al Grupo de Contaminación Marina del IEO. Desde el 2016 promueve la Iniciativa para la recuperación de las poblaciones de ostras del Mar Menor con fines de biorremediación, en colaboración con 10 científicos de diferentes instituciones y con el apoyo de la red europea NORA formando parte de su Junta Directiva.

Catedrático de Biología Celular de la UMU e investigador principal del grupo Inmunidad, Inflamación y Cáncer de la Universidad de Murcia, del Instituto Murciano de Investigación Biosanitaria Pascual Parrilla y del Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Raras (CIBERER). Obtuvo su licenciatura en Ciencias Biológicas con premio extraordinario en la Universidad de Murcia en 1993.

Tras realizar una estancia de investigación de 3 meses en el laboratorio del Prof. Secombes en la Universidad de Aberdeen (Reino Unido), dónde se inició en la investigación de inmunología de peces, desarrollo su doctorado en inmunología de peces de 1994 a 1997 en la Universidad de Murcia bajo la supervisión del Prof. Meseguer.

Tiene 30 años de experiencia en inmunología de peces y es reconocido a nivel internacional por sus contribuciones determinantes en este campo, que han ayudado a entender la evolución de la inmunidad innata en vertebrados, en concreto de los TLRs, del inflamasoma y del uso de histamina como mediador inflamatorio, entre otros.

Responsable de I+D en COOKE España.

Doctora en Ciencias Biológicas por la Universidad de Murcia

Primeros trabajos de investigación centrados en el estudio de metabolitos secundarios producidos por esponjas marinas y su función en el ecosistema. Desde el año 97, trabaja en CULMAREX, empresa pionera en la acuicultura marina que está especializada en la producción de dorada, lubina y corvina. Actualmente, la empresa pertenece al Grupo canadiense COOKE AQUACULTURE.

Desde el año 2008, lidera el Departamento de I+D, desde el que facilita el desarrollo de proyectos relacionados con la Mejora genética, la salud de los peces, nutrición y nuevas tecnologías.

Rterminó sus estudios de biología en la Universidad de Murcia (1996), donde también inició su carrera investigadora en el Departamento de Fisiología y Farmacología (1995-1998). Máster en Nutrición y Dietoterapia (1999) se especializó en fisiología y nutrición animal y humana.

Llevó a cabo su doctorado (1999-2002) sobre modelos de consumo de oxígeno aplicados a nuevas especies de interés para la acuicultura en el Centro de Recursos Marinos de San Pedro del Pinatar (Murcia).

Trabajó en el Servicio de Epidemiología de la Consejería de Sanidad (2003-2005) y como nutricionista deportivo, obteniendo el título de Diplomado en Sanidad por el Instituto de Salud Carlos III (Madrid). Entre 2005 y 2018 fue investigador en la Estación de Acuicultura Marina del IMIDA (San Pedro del Pinatar, Murcia) dentro de la línea de nuevas especies financiadas por Jacumar, INIA y Feder. Durante este período dirigió dos tesis doctorales, cinco tesis de master y dos trabajos fin de carrera.

En 2016 recibió la evaluación positiva por la ANEP para su inclusión en el programa I3 del Ministerio de Economía y Competitividad en base a la calidad y producción científica y, un año más tarde, fue reconocido por la revista Aquaculture por su excepcional contribución. Entre 2019 y 2023 desarrolló un proyecto de forma autónoma para la acuicultura experimental de cefalópodos (ACUICEX) en tierra, obteniendo una patente para rentabilizar el engorde de cefalópodos y un enriquecedor para la mejora del perfil nutricional de presas para su cría larvaria. En 2024 ha sido profesor colaborador en el Departamento de Producción y Sanidad Animal y Salud Pública Veterinaria de la Facultad de Veterinaria de la Universidad CEU Cardenal Herrera de Valencia. Actualmente es investigador en la Estación de Acuicultura Marina del IMIDA.

Comenzó su actividad profesional en la empresa MURAQUA S.A. Pasó a formar parte del Plan Regional de Acuicultura, donde trabajó en el desarrollo del cultivo de dorada y lubina, y participó también en los Planes Nacionales de JACUMAR de ostra plana y seriola. En 1992 fue nombrado.

Director del Centro de Recursos Marinos (CRM) y en 2002, Jefe de Departamento de Producción Animal del IMIDA.

Ha coordinado y participado en numerosos proyectos de investigación y contratos con empresas, y como resultado ha publicado más de 120 artículos, 85 de ellos en revistas científicas internacionales de prestigio; 4 libros y 11 capítulos de libros, y también he realizado numerosas aportaciones a congresos (más de 150). Por otra parte, ha dirigido 7 tesis doctorales, así como trabajos de máster; y participado en cursos y máster universitarios. Jubilado desde 2024 continúa con algunas actividades como investigador emérito del IMIDA.